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グアンチャーレ （豚ほほ肉をコロンナータ大理石槽で生熟成！） 約616g ADO社商品名グアンチャーレ （豚ほほ肉をコロンナータ大理石槽で生熟成！） 約616g ADO社カテゴリ肉類ジャンルハム税抜価格3539円税込価格3823円送料540円商品説明グアンチャーレ（guanciale）とは、豚ほほ肉を塩漬・生熟成させた中部イタリアの伝統製法の生サルーミの一種。トントロ部位で作ったパンチェッタのようなもので、特にカルボナーラやアマトリチャーナといったパスタ料理に欠かせません。グアンチャーレを使ったパスタ・レシピや作り方もご紹介！
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