本がえしのコクと一番ダシの香り…、つゆまで飲み干さずにはいられない! 『下町のかけそば』 5人前


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本がえしのコクと一番ダシの香り…、つゆまで飲み干さずにはいられない! 『下町のかけそば』 5人前




本がえしのコクと一番ダシの香り…、つゆまで飲み干さずにはいられない! 『下町のかけそば』 5人前

商品名

本がえしのコクと一番ダシの香り…、つゆまで飲み干さずにはいられない! 『下町のかけそば』 5人前

カテゴリ

麺類

ジャンル

そば

税抜価格

2650円

税込価格

2862円

送料

0円

商品説明

じんわり美味しい温かいつゆ「かけそば」気の短い江戸っ子が、蕎麦を一口ごとにつゆに浸ける時間すら惜しんで生まれたという“ぶっかけそば”。もともとは冷汁をそばに掛けたものだったそうですが、寒い季節にはこれが温かい汁となり、今に通じる「かけそば」の源流となったのだとか!金生庵で用いる“かけ汁”は、代々受け継いだ『本がえし』に自家製『一番だし』を合わせて仕込んだ“基本のつゆ”をベースに、さらに「二番だし」を加えて“だし感”を高めたもの。「そば」と「つゆ」…具のないシンプルな品書きだからこそ、だしの効いた汁本来の風味をお楽しみいただけます。最後には飲み干していかれるお客様も多い、実店舗でも定番メニューの「かけそば」を、ご家庭でおいしく再現していただけるよう、「つゆ」と「通販専用」の蕎麦に、薬味を添えてお届けいたします。



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