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国産イタリア米・カルナローリ （リゾット用） 【大パック1kg】 石川県 たけもと農場商品名国産イタリア米・カルナローリ （リゾット用） 【大パック1kg】 石川県 たけもと農場カテゴリ米、穀類ジャンル米税抜価格1379円税込価格1490円送料0円商品説明リゾットの本場イタリアで栽培されているお米と同じ品種の国産イタリア米が、北陸の米どころ石川県から届きました！ でんぷん質やグルテンが少なく、粘りが出にくい米質なのでリゾットに適しアルデンテを保ちます。 特にピエモンテやロンバルディアで栽培されるカルナローリ種（またはアルボリオ、ヴィアローネ・ナーノなど）が最適とされます。 ご存知の通り、リゾットは雑炊やオジヤと違い、お米自体のトロミ（でんぷん質）でつなぐのではなく一粒一粒が独立していて、つなぐのはあくまでバターやチーズ。 そんな美味しいリゾットの条件にピッタリのお米！
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